红白是锦鲤的代表品种。常言道:“锦鲤始于红白而终于红白”,意思是说初学者刚看到红白觉得美妙非凡,于是开始饲养,但过了一段时间后又觉得其它品种也不错,如浅黄、秋翠、九纹龙、黄金等,但随着对锦鲤了解的不断深入,最后还是觉得红白较好。 较早发现具红白二种颜色的鲤鱼是一八零四年至一八二九年间。当初由真鲤突然变异产生头部全红的“红脸鲤”,再由其产生的白色鲤与绯鲤交配,产生腹部有红色斑纹的白鲤,之后逐渐改良成背部有红斑的锦鲤。较早发现具有红白二种颜色的鲤鱼是1804年1829年间。当初由真鲤突然变异产生头部全红的“红脸鲤”,再由
其产生的白色鲤与绯鲤交配,产生腹部有红色斑纹的白鲤,之后良成背部有红斑的锦鲤。1880年左右,红白在日本新泻县古志地方普遍饲养,经过不断改良,已经有相当好的品种出现。特别是后来由兰木的互助,友又卫门及弥五左卫门等名家的努力,成功地固定了“近代红白”的遗传性。
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